イルガチェフェ 浅煎り 100g
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イルガチェフェ 浅煎り 100g

¥885 税込

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  • 豆のまま

  • 粉/中挽き(ペーパーフィルタ用)

●ダブル焙煎 浅煎り <Pre-Washed> ダブル焙煎製法で焙煎中の温度上昇を抑制し、酸味を抑えつつも軽やかな仕上がりにしました。 当店の浅煎りは<浅煎り=酸っぱいコーヒー>ではありません。 【焙煎度合】浅煎り・ハイロースト 【原材料】 モカ (エチオピア・イルガチェフェ) 【精製方法】ウォッシュド ※<Pre-Washed>とは 生豆の状態でにじいろコーヒー店内で水で洗浄し、乾燥させてから丁寧に焙煎している製品です。後味にコーヒー独特の雑味がなく、すっきりとしたコーヒーの余韻だけが残ります。 ※にじいろコーヒーのダブル焙煎は、釜内の温度が上がりすぎないように一定の状況になった豆を、一旦釜から排出し、即座にもう一度投入します。温度上昇が抑えられることにより、中温での焙煎時間を長く取れ、風味を残して酸味を抑えています。