はじめての方へ
にじいろコーヒーへようこそ。
数あるショップの中から、当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。
にじいろコーヒーの一番のこだわりは、世界中から届いたコーヒー生豆を「焙煎する前に丁寧に水洗いすること」です。
実は、輸入されたばかりの生豆には、輸送中の目に見えない汚れや、渋みの原因となる薄皮（チャフ）が付着しています。当店では、この汚れを徹底的に洗い流すことで、雑味を極限まで取り除いた「クリアな生豆」へと仕上げます。
手間ひまかけて下準備をした豆を、最適な状態できれいに焙煎し、新鮮なうちにお客様のもとへお届けします。
雑味がなく、冷めてもずっと美味しい、コーヒー本来のすっきりと澄んだ味わいを、ぜひ一度ご体感ください。