●マンデリンＳＧ スマトラ式 マンデリンの最高級グレード：ＳＧ（Super Grade） 程よい苦み、酸味はほぼゼロ。 【焙煎度合】中深煎り・フルシティロースト 【原材料】　マンデリンＳＧ 【精製方法】スマトラ式 ※＜スマトラ式＞とは 収穫後に果肉を取り除き、生豆が完全に乾ききる前の「生乾きの状態」で殻をむき、再度乾燥させるスマトラ島独自の伝統製法です。 雨が多い地域ならではの知恵から生まれたこの工程により、他の製法にはない重厚なコクと、ハーブやスパイスを思わせる大地のようなエキゾチックな香りが生まれます。「マンデリン特有の奥深く力強い味わいを最も堪能できる製法」です