●ハイロースト珈琲豆 ウォッシュド製法の生豆をダブル焙煎した浅煎りハイローストのコーヒー豆です。 珈琲豆の種類は定期的に変更いたしますので、以下の【原産地等】を参照ください。 【原産地等】タンザニア 【焙煎度合】ダブル焙煎 ハイロースト 【精製方法】ウォッシュド製法 ※＜ダブル焙煎＞とは 焙煎途中で一度取り出し、豆の温度をコントロールしながら二度焼きする「ダブル焙煎」。 時間をかけて芯までじっくり火を通すことで、尖った酸味や苦味の角が取れ、驚くほどまろやかな口当たりに仕上がります。浅煎りの爽やかな風味はそのままに、酸っぱさを感じさせないコクと甘みをお楽しみいただけます。 ※＜ウォッシュド製法＞ 収穫したコーヒーチェリーの果肉を機械で取り除き、水洗・発酵させてから乾燥させる製法です。余分な雑味が取り除かれるため、すっきりとクリアで澄んだ味わいに仕上がります。その土地や品種が持つ「コーヒー豆本来の個性を最も素直に引き出す製法」とも言われています。