●ハイロースト珈琲豆 ハニー製法の生豆をダブル焙煎した浅煎りハイローストのコーヒー豆です。 珈琲豆の種類は定期的に変更いたしますので、以下の【原産地等】を参照ください。 【原産地等】コスタリカ ブラックハニー 【焙煎度合】ダブル焙煎 ハイロースト 【精製方法】ハニー製法（ブラックハニー製法） ※＜ダブル焙煎＞とは 焙煎途中で一度取り出し、豆の温度をコントロールしながら二度焼きする「ダブル焙煎」。 時間をかけて芯までじっくり火を通すことで、尖った酸味や苦味の角が取れ、驚くほどまろやかな口当たりに仕上がります。浅煎りの爽やかな風味はそのままに、酸っぱさを感じさせないコクと甘みをお楽しみいただけます。 ※＜ブラックハニー製法＞ ハニープロセスは、コーヒーチェリーの果肉を剥いた後、「ミューシレージ（ぬめり・果膠）」を残した状態で乾燥させる手法。残すミューシレージの量や乾燥させ方によって呼び名変わり、ブラックハニーはミューシレージをほぼ100%残す。ハニー製法の中で最も手間と時間がかかる最高峰のプロセス。 フルーティーさと濃厚な甘みの両方を楽しみたい方にぴったりの製法と言われています。